“七个月不到，生产总量超过去年，这创造了青啤进驻随州的奇迹。”7月22日，青岛啤酒（随州）有限公司总酿酒师鲁俊雄高兴地说。
　　据介绍，截至7月18日，青啤随州公司已生产28891千升，超越了去年全年的总量。而6月份当月产销量分别达到6786.52千升、9136.40千升，创造了随州公司单月产销量新纪录。
　　这份完美的成绩单，青啤随州公司是如何实现的？“这源于我们合理的生产调度，成功的市场开拓和严格的质量管理。”鲁俊雄表示。

生产组织有序

　　在青啤随州公司车间看到，每条生产线上，每个岗位，各个环节井然有序。
　　夏季是啤酒销售旺季，往往存在销售量大于生产量。为了满足市场需求，青啤随州公司合理安排生产，在啤酒销售的淡季就满负荷生产，提前备货，以存量赢得市场增量。目前，公司已有3个多月没有停产休息。
　　在年初生产淡季，公司投入600多万元对设备进行改造，组织技术人员对生产线进行全面检修和设备维护，以提高生产效率。记者看到，新增的恒温震荡器、溶氧仪、超净工作台、生化培养箱等先进仪器，检验数据更加准确，更好地满足了生产检验要求，保障旺季生产线的稳定运行。
　　啤酒生产，及时包装托运才能更好地适应生产。年初，青啤投入了140多万元购置了5台新的叉车和4000多块托盘，提高了托运入库率。生产线上，员工之间相互比、学、赶、超，工作积极性大大提高。6月30日，包装部单日产量达265.27千升，线效率达98.98%，刷新了包装单日产量历史最高记录。鲁俊雄介绍，公司以前的包装线效率只有80%，现已达到了90%以上。

市场开拓良好

　　“生产的啤酒销不销得出去，关键要看市场。”鲁俊雄表示，一直以来，公司从上到下，都将市场开拓放在首位。
　　据悉，青啤生产的啤酒在满足了随州、襄阳、十堰等省内城市销售外，还有众多余量。为此，公司把眼光放到了省外。
　　河南，离随州最近的省份。从年初，公司就定位要努力打开河南市场。于是，公司成立了从企业老总到客户服务人员的市场开拓团队，每个星期都去拜访客商，了解客户需求。他们的坚持，打开了河南信阳、驻马店、郑州、南阳等市场，啤酒的销量大幅提升。
　　在青啤看到，来来往往的大多是挂着河南牌照大货车，托运青啤专门为河南市场生产的崂山牌啤酒。鲁俊雄表示，截至7月19日，青啤随州公司在河南销售16000千升，是去年全年5000千升的3倍多。
　　正是有效的市场开拓，青啤生产的啤酒能及时销出去。据了解，以前公司日储货量达4000多千升，现在日储货量不足1000千升。而今年单日出库618千升，也创造了新记录。

质量管理严格

　　食品行业，质量是关键。今年，青啤随州公司能打开河南市场，销量高位增长，产品质量是有效保障。
　　青啤始终坚持食品安全优先于质量，质量优先于产量，产量优先于成本，提升生产、产品质量标准。通过全体员工的努力，公司喜获2012年度青岛啤酒股份公司“质量优胜杯”。
　　今年，公司又更换了酵母扩培系统设备，提高了酵母扩培的一致性，改善了酵母活性；增加原料净化处理设备，提高原料净化率，提升了产品的新鲜度，保证了产品的优质。公司将今年定为质量提升年，不定期地组织技术人员培训，开展内部质量审计，持续改进产品质量。
　　“今年，青啤随州公司计划生产啤酒4万千升，产值过亿元，利税1700万元。这将是青啤随州公司的一个新纪元。”鲁俊雄满怀信心。