根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定,现将2023年不合格食品核查处置情况公布如下:

一、湖北学府园餐饮管理有限公司随州分公司

（一）抽检基本情况。

2023年10月26日，由随州市高新区市场监管局委托湖北锐帆检验检测科技有限公司抽检，对当事人经营使用的餐具筷子、碗进行检验，于11月3日出具两批次筷子、碗不合格检测报告（编号：2023SP6612、编号：2023SP6613），不合格项目均为大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况。

2023年11月8日，随州高新技术产业开发区执法人员将检验报告送达当事人，同时责令当事人将所有餐饮具重新回收清洗消毒。经查，由于消毒流程不规范，清洗不到位出现餐饮具微生物项目不合格的情况。

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，责令整改。

二、随州高新区锦园酒店

（一）抽检基本情况。

2023年10月31日，由随州市高新区市场监管局委托湖北锐帆检验检测科技有限公司抽检，对当事人经营使用的餐具筷子、碗进行检验，于11月3日出具两批次盘子、碗不合格检测报告（编号：2023SP6890、编号：2023SP6888），不合格项目均为大肠菌群。

（三）风险控制及核查处置情况。

2023年11月8日，随州高新技术产业开发区执法人员将检验报告送达当事人，同时责令当事人将所有餐饮具重新回收清洗消毒。经查，由于消毒流程不规范，清洗不到位出现餐饮具微生物项目不合格的情况。

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，责令整改。

随州市市场监督管理局

2024年1月10日