根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2023年9月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计453批次，不合格16批次。共包含25大类食品。其中餐饮食品67批次，炒货食品及坚果制品18批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品8批次，调味品17批次，豆制品20批次，方便食品11批次，蜂产品4批次，糕点33批次，罐头4批次，酒类7批次，冷冻饮品18批次，粮食加工品41批次，肉制品21批次，乳制品7批次，食糖5批次，食用农产品42批次，食用油、油脂及其制品14批次，蔬菜制品18批次，薯类和膨化食品11批次，水产制品16批次，水果制品22批次，速冻食品7批次，糖果制品11批次，饮料30批次。产品具体检验情况见附件。

  2023年11月10日

附件：

1、 本次检验项目

2、 市级合格产品.xls

3、 高新区合格产品.xls

4、 大洪山合格产品.xls、

5、 市级不合格产品.xls

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》。

二、检验项目

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、大肠菌群等。

炒货食品及坚果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B₁、甜蜜素、大肠菌群、霉菌。

蛋制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

淀粉及淀粉制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

调味品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、总酸。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

方便食品项目为苯甲酸及其钠盐。

蜂产品项目为霉菌、菌落总数。

糕点项目为为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、铅、甜蜜素、铝的残留量。

罐头项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、商业无菌。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

冷冻饮品项目为沙门氏菌、糖精钠、甜蜜素、大肠菌群。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

肉制品项目为沙门氏菌、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐。

乳制品项目为蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群。

食糖项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、铅、甜蜜素、铝的残留量。

食用农产品项目为氧乐果、甲胺磷、毒死蜱、啶虫脒、敌敌畏等。

食用油、油脂及其制品项目为酸价、过氧化值、铅、苯并芘、乙基麦芽酚、溶剂残留量。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

薯类和膨化食品项目为酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐。

水产制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

速冻食品项目为过氧化值、铅、糖精钠。

糖果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、大肠菌群、菌落总数。

    饮料项目为大肠菌群、脱氢乙酸、菌落总数、溴酸盐、亚硝酸盐、铜绿假单胞菌。