随州市市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2023年第九期抽检结果公示）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2023年7月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计159批次，不合格6批次。共包含18大类食品。其中饼干8批次，餐饮食品10批次，炒货食品及坚果制品5批次，调味品10批次，豆制品5批次，方便食品5批次，蜂产品5批次，酒类10批次，冷冻饮品5批次，粮食加工品10批次，乳制品10批次，蔬菜制品17批次，薯类和膨化食品6批次，水产制品5批次，水果制品17批次，速冻食品16批次，糖果制品5批次，饮料10批次。产品具体检验情况见附件。

  2023年9月1日

附件：

1、 本次检验项目

2、合格产品.xlsx

3、不合格产品.xlsx

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》。

二、检验项目

    饼干项目为酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素等。

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

炒货食品及坚果制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、过氧化值。

调味品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、总酸。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅。

方便食品项目为大肠菌群、过氧化值。

蜂产品项目为霉菌、菌落总数。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

冷冻饮品项目为沙门氏菌、糖精钠、甜蜜素、大肠菌群。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

乳制品项目为蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

薯类和膨化食品项目为酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐。

速冻食品项目为铅、糖精钠。

水产制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

速冻食品项目为过氧化值、铅、糖精钠。

糖果制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素。

    饮料项目为大肠菌群、脱氢乙酸、蛋白质。