随州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告

（2023年第二期抽检结果公示）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2023年2月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计100批次。共包含13大类食品。其中饼干5批次，餐饮食品15批次，蛋制品5批次，淀粉及淀粉制品5批次，调味品15批次，豆制品10批次，方便食品5批次，蜂产品5批次，罐头5批次，酒类10批次，粮食加工品5批次，乳制品5批次，水产制品10批次。产品具体检验情况见附件。

2023年3月23日

附件：

1、 本次检验项目

合格产品.xlsx

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2022年版）》。

二、检验项目

饼干项目为山梨酸及其钾盐、甜蜜素、霉菌、大肠菌群、酸价、过氧化值。

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

蛋制品项目为山梨酸及其钾盐、铅、苯甲酸及其钠盐。

淀粉及淀粉制品项目为山梨酸及其钾盐、铅、苯甲酸及其钠盐。

调味品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、总酸。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅。

蜂产品项目为霉菌、甲硝唑、地美硝唑。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

罐头项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

乳制品项目为大肠菌群、霉菌、酵母。

方便食品项目为山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠。

水产制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅。