2019年元旦、春节(以下简称“两节”)将至 , 随州市采取多项有效措施,切实做好“两节”期间生猪屠宰监管工作，保障生猪产品质量安全。
　　提高思想认识，加强组织领导。“两节”期间 是猪肉安全质量问题易发多发时期,再加之出现非洲猪瘟疫情，生猪调运受限，猪肉供应出现新的形势。畜牧兽医部门把猪肉质量安全和稳定供应放在更加突出的位置，提高政治站位，采取有力措施，主动与食药监、公安等部门衔接和配合，共同做好各环节的监管。
　　强化风险排查。一是强化私屠滥宰风险隐患排查，加大私屠滥宰易发区和多发区的巡查排查力度，对举报的违法线索集中力量进行核查，确保排查不留盲区，违法线索件件有核实，压灭私屠滥宰行为气焰；二是强化屠宰质量安全隐患排查，强化屠宰企业屠宰场所、屠宰过程、肉品品质检验和“瘦肉精”自检、无害化处理等屠宰质量安全制度控制措施落实情况排查；三是强化屠宰环节非洲猪瘟防控风险排查，紧盯屠宰生猪入场查验，突出消毒制度落实，及时堵塞非洲猪瘟防控漏洞。
　　严格落实屠宰企业主体责任。一是督促屠宰企业切实履行屠宰环节质量安全主体责任，严格执行相关法律法规和标准规定以及“五个严禁”、“五个应当”的要求 , 做好屠宰厂(场)各环节的质量安全保障工作；二是督促加强屠宰安全生产日常管理，不定期开展安全生产检查，督促落实安全生产各项措施；三是强化屠宰企业动物防疫主体责任，严格落实《防控非洲猪瘟期间生猪及其产品违规调入湖北清单》政策调运生猪及其产品，严格按照《疫病防控和肉品质量安全保证书》“九落实”要求落实。
　  制定应急预案 , 做好应急处置工作。“两节”期间，安排值班人员，强化“两节”值守，保证联络通讯畅通；加强对生猪屠宰行业舆情信息的动态监测预警，确保问题早发现、早报告、早处置。