近日，随州市新华米业有限公司内，一批“棋仙峰”牌优质大米正在装车，准备发往外省，该公司两个厂区3条生产线均满负荷生产，优质大米供不应求。
　　2017年，我市水稻种植面积达165万亩。大力发展优质稻谷种植，打造优质大米品牌，是随州加快打造农业特色产业增长极的重要举措。作为随州大米加工龙头企业的新华米业公司，从订单种植优质稻入手，在推广优质稻种植和加工上不断探索，取得了良好业绩。
　　新华米业公司总经理邢玉政从事大米加工业已有20多年。他说，订单种植优质稻谷是市场倒逼企业进行的必然变革。随着生活水平提高及人们对食品安全的重视，市场需求从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变，生产企业必须加工优质稻谷，打造自己的优质大米品牌。然而，随州种植的稻谷品种近300种，导致成品稻谷质量良莠不齐。普通稻谷品种产量高，在国家托市收购政策下，农户自发种植优质稻的积极性不高，从源头限制了优质稻产业的发展。
　　为此，新华米业近年来大力发展订单种植，与农户和种粮大户签订承诺书，加价收购优质稻谷，引导鼓励种植户发展优质稻谷种植，仅去年企业就拿出近70万元进行补贴，让农户种植适销对路的产品，调整种植结构，适应市场需要。目前，企业在何店、淅河、万和、高城等乡镇的优质稻种植面积已超过5万亩，今年计划扩展至7万亩左右。
　　淅河镇种粮大户魏义正介绍，由于新华米业对农民种植的优质稻实行优质优价收购，他现在只种植优质稻品种，并与当地很多农户签订了种植优质稻的收购协议。通过几年时间推广，淅河镇与新华米业合作的优质稻面积超过了1万亩。
　　从优质稻谷到优质大米，加工环节也很重要。邢玉政介绍，公司不断更新设备和技术，以提升大米品质。去年公司投资一百多万元更新了大米筛选机，加工出来的产品既好看又好吃。2014年，公司“棋仙峰”品牌被评为湖北省著名商标。品牌优质大米在市场上供不应求。去年公司加工稻谷10万吨，生产优质大米近6万吨，今年预计加工稻谷超过11万吨。