为保证端午节期间市场食品安全，让群众吃上安全放心的粽子，日前，随州市食药监所采取多项措施对辖区内商场、超市、副食品店、农贸市场等场所进行了食品安全专项检查。
　　突出重点，严格监管。针对端午节期间食品消费特点，以“粽子、肉类、蔬菜、水果” 等端午节消费量大的品种为重点，重点检查散装食品是否按规范经营；是否严格执行索证索票制度；大型超市、农贸市场内食品快速检测室是否在正确使用；粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期、有效期标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻存储，进货台账登记和索证索票制度落实情况等。同时还利用快速检测手段对粽子质量进行监测，按照不同业态、不同品牌、不同种类的抽样原则进行抽样，对粽子进行硼砂的检测，对馅料进行糖精钠、苯甲酸的快速检测,检测结果均合格。
　　加强宣传，营造氛围。通过超市、农贸市场LED屏等宣传媒体，发布端午节期间消费预警信息,提醒广大消费者通过正规可靠渠道购买粽子并保存相应购物凭证,真空包装类和速冻类粽子，要看清外包装上的相关标识，并按标签所示方式保存、食用。散装粽子注意适量买入，生熟粽子分开贮存。粽子在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
　　健全机制、加强值班。端午节日期间，严格落实食品安全报告制度和应急值班制度，保持24小时通讯联络通畅，公布举报电话12331，及时受理群众咨询和举报投诉，对群众反映的食品安全问题，坚决按照“谁主管、谁处置”的原则，及时查办。