进入立夏后，随着气温的升高，蔬菜产量和上市量逐渐增加，油麦菜、生菜、黄瓜、西红柿等价格出现下滑，猪肉、禽蛋类、食盐、食糖等价格出现小幅上涨。
    在银泰随州新世纪购物中心蔬菜专柜，记者现场看到，空心菜4元/公斤，黄瓜4元/公斤，丝瓜6元/公斤，西红柿6元/公斤、毛豆8元/公斤……20种常见的蔬菜价格出现不同程度的下跌。记者走访随州城区五眼桥农贸市场了解到，随州市猪肉零售均价为27.91元/公斤，较上月环比下降0.25%，其中，猪肉精瘦肉零售均价为30.04元/公斤，环比上涨0.2%；五花肉零售均价为25.77元/公斤，环比下降0.81%。目前生猪市场缺口明显，加之养殖户观望心态较浓，而市场猪肉消费转淡，屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力，但为保证屠宰量，被迫上调收购价格，预计猪肉价格本月或再继续上涨。
    据了解，上月随州市禽类价格环比持平、蛋类价格环比上涨。其中，4月份随州市禽类零售均价为16元/公斤，较上月环比持平；鸡蛋平均零售价格为8.69元/公斤，较上月环比上涨0.82%。天气转暖，鸡蛋产量增加，市场需求好转，促使蛋价稳中稍有上涨。预计后期鸡蛋价格将在目前价位继续震荡，涨幅有限。
    市物价部门分析蔬菜价格回落主要原因认为，今春蔬菜生产周期拉长，产量也有所降低，所以蔬菜价格此前一直较贵，但立夏之后，天气转暖，光照充足，产量增加，价格自然就降下来了。进入5月中旬，各地夏令蔬菜上市量日益增大，价格受此影响纷纷回落。再加上本地产菜上市量的大幅增加，带动蔬菜价格下跌。后期气温以升为主，本地产蔬菜上市量将继续扩大，蔬菜价格将进入传统回落阶段。