根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2023年4月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计143批次。共包含19大类食品。其中餐饮食品15批次，炒货食品及坚果制品9批次，蛋制品5批次，淀粉及淀粉制品5批次，调味品15批次，豆制品10批次，方便食品12批次，蜂产品5批次，罐头3批次，酒类4批次，粮食加工品5批次，乳制品10批次，食糖3批次，蔬菜制品4批次，薯类和膨化食品7批次，水产制品8批次，水果制品4批次，糖果制品12批次，饮料7批次。产品具体检验情况见附件。

  2023年5月26日

附件：

1、 本次检验项目

2、 合格公示.xlsx

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》。

二、检验项目

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

炒货食品及坚果制品项目为黄曲霉毒素B₁、过氧化值、铅、酸价。

蛋制品项目为铅、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐。

淀粉及淀粉制品项目为铅、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐。

调味品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、总酸。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅。

蜂产品项目为霉菌计数、甲硝唑、氯霉素。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

乳制品项目为蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群。

食糖项目为螨。

罐头项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

薯类和膨化制品项目为过氧化值、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠。

方便食品项目为山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠。

水产制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅。

蔬菜制品项目为总汞、总砷、铅、镉、苯甲酸及其钠盐。

水果制品项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐、糖精钠、霉菌。

糖果制品项目为酵母、大肠菌群、甜蜜素、霉菌、铅。

饮料项目为大肠菌群、脱氢乙酸、蛋白质。