拼音
辅助浏览
轻松阅读
读屏
视图
放大
缩小
配色
白底黑字蓝链接
蓝底黄字白链接
黄底黑字蓝链接
黑底黄字白链接
页面原始配色
大鼠标
辅助线
显示屏
声音
指读
连读
减速
加速
音量
增加音量
减小音量
后退
前进
全屏
全屏
刷新
退出
帮助
换肤
当前位置: 首页>走进随州>随州美食
詹王故里“烟火”旺
  • 发布时间:2020-07-27 09:01
  • 信息来源:随州日报
  • 编辑:涂小丽
  • 审核:涂小丽
打印

人间烟火味,最抚顾客心。7月22日上午11时,记者在广水市马坪镇詹王美食街看到,数十家餐饮店铺门前停满了大大小小的车辆,四溢飘香的美味,吸引着南来北往的客人。走进店内,但见食客簇拥,一座难求。
  马坪镇是厨祖詹王故里,“拐子饭”“拐哥羊脚”“清泉鸡汤”等“五菜一汤”香飘四海。据统计,从马坪走出的厨师有4000多人,其中中国烹饪协会会员3名,餐饮业老板达500余人,从业人员逾万人。
  相传,詹鼠厨艺高超,因为勇揭皇榜拯救了天下厨师,并用“饿”之哲理寓说治国之道,使隋炀帝顿然醒悟,悟出治国安邦之道,詹鼠也因此被封为詹王,并被厨师们视为厨师福星、厨师行业祖师爷。
  “加快推进詹王故里建设,着力打造中国厨师之乡、湖北美食名镇。”马坪镇党委书记秦水平告诉记者,近年来该镇提出“厨祖詹王故里、舌尖上的马坪”发展战略,着力打造詹王品牌,极大地丰富了饮食文化内涵。
  立足延续城镇文脉,该镇聘请武汉自由空间设计院等单位,编制中国詹王食博园、华夏食谷、詹王工业园规划,确立厨祖故里建设基本框架,彰显詹王文化特色。先后投资3亿元打造隋唐风格中国詹王食博园,征地300亩,构建詹王特色美食区;在小河之畔建成占地4000平方米詹王广场,形成厨祖故里核心景点。广场西侧竖立宽18米、高13.8米的大型门楼;东侧竖立9米高汉白玉詹王石像,集中体现王者之霸气、武师之豪气和厨师之福气;北侧修建百米詹王文化长廊,增加广场文化底蕴;紧邻詹王广场开发1公里詹王美食街,新建16栋5层商居楼,总建筑面积10万平方米,将吸纳特色餐饮户150家。同时,开展小河综合整治,将2公里小河延伸300米,由10米拓宽至13米,修建2座拦水坝、8个亲水平台、3个旅游码头,整修小河百年古桥会馆桥,新建整修5座仿古桥,彰显“金锁六道桥、玉带一条溪”的独特魅力。此外,组建詹王文化研究会,编著《中华厨圣食典》,编发《詹王风》诗联专刊,成功申请注册“马坪拐子饭”“拐哥羊脚”商标。
  “激发詹王精神正能量,营造干事创业、风清气正的良好环境。”该镇镇长舒东波表示,为进一步扩大厨祖故里影响力,马坪镇将着力培育詹王文化产业,统筹开发詹王特色美食区、詹王文化体验区、詹王工业聚集区,全力打造“湖北美食特色小镇”“中国厨师之乡”。

扫一扫在手机上查看当前页面