自制“香酥鸡排
- 发布时间：2019-01-02 15:58
- 信息来源：随州论坛
- 编辑：涂小丽
- 审核：涂小丽
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香酥鸡排
原料：鸡胸肉300克、蛋2枚、面包糠 黑芝麻、面粉。
调料：泰式甜辣酱、大蒜、辣酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、麻油、生粉。
做法：1、鸡胸肉切成大片，拍松，用盐、料酒、胡椒粉、味精、蒜蓉麻油腌制；
2、鸡肉片沾上面粉和生粉，拖蛋液裹面包糠，洒上芝麻；
3、油烧至五成热，鸡肉片下锅炸至金黄起锅摆盘，配上味碟甜辣酱、辣酱油即可食用。
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