大洪山森林覆盖率高达95％以上，空气中负氧离子含量每立方厘米均值在3000以上，素有“鄂中绿宝石”、“华中睡眠谷”、“天然氧吧”的美誉。独特的生态环境造就了大洪山的好山好水，正所谓好山好水出好茶，在大洪山的海拔800米处坐落着一处高山茶园，这就是大洪山的特色民宿－－观山茶园。

观山茶园位于大洪山核心景区内，层层叠叠的茶园随山势起伏环绕住它。山风吹拂，连空气中也弥漫着清幽的茶香，还有依山而筑，特色独栋木屋别墅，让你享受不一样的原始绿色生活。行走其中，眼前是无限风光，耳畔是自然交响，只觉返璞归真，内心浮躁荡涤一空，正可谓“身隐草木，心养沐云”。

走进观山茶园，漫山的茶树一排排，笼罩在仙气飘飘的云雾里，绿油油的嫩茶芽快活地喝着露水，不知名的山雀在耳畔叽叽喳喳地卖弄着歌喉。

在茶园的观景平台上放眼望去，对面的大洪山主峰宝珠峰尽收眼底，唐式风格的慈恩寺建筑群在缥缈的云雾之间若隐若现，犹如天宫，美妙而神奇。朵朵白云就飘浮在峰林之间、头顶之上，惬意而美好。怪不得有人建议将这里取名为“观云山居”，这名字也确有其意境的。

茶园的深处，完好保存着一排很有年代气息的土坯房，墙面的“星星之火，可以燎原”，虽说字迹已经斑驳了，但仍透露着朝气与神秘。走进屋内，各种生活、生产设施一应俱全，却充满了现代气息。在土坯房的周围，主人有心将这里打造成一处休闲的世外乐园，木质客房、KTV包房、休闲卡座、观景平台，无不彰显主人的别具匠心。置身这灵山秀水之间，浸润着漫山的清香，真想大吼一嗓子。

现采的茶叶，配上刚出窝的土鸡蛋，在锅里有了最美的邂逅。拿上鱼竿，在树下的池塘里不一会儿就能钓起几尾鲫鱼，或香煎或清炖，味道也是极其鲜美。香肠腊肉往锅里一蒸，米饭一焖，灶里添两根柴火，嗯～我已经闻到了米饭的清香与腊肉的厚重。

简单的几个菜，端到庭院的长廊里，一边享用美食，一边享受大自然馈赠的美景，别有一番风味。饭后在长廊的摇椅上，吹着清风，看几行文字，抿几口茶汤，别有一番情趣。

在观山茶园，你不仅能吃到地道的农家菜，还能品尝到自己亲手制作的高山茶。晚上在这里住上一晚可以看见满天的繁星，忘却尘世的烦恼，去体悟大自然的美好。

在这里，有着浓浓的乡土人情，有着不一样的星星与月亮，有着自己最真实原始的内心。在这里，您还可以修身养性观大洪山美景，品茗叙旧看大自然风光。