为加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，市食药监局将从11月底开始，在全市开展为期8个月的粉丝、粉条、面制品专项整治。
　　在生产环节，将对粉丝粉条、面制品获证生产企业进行全面排查，重点验证企业原辅料把关、生产过程控制尤其是含铝食品添加剂使用控制有效性。在餐饮环节，将以使用含铝食品添加剂加工制作食品等行为作为重点内容，将加工经营面制品的餐饮服务提供者作为重点对象，将小吃街、美食城等餐饮消费聚集区作为重点区域，加大日常监督检查力度，查处违法违规行为。 对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查，严惩重处，坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。涉及上游环节或其他区域的，及时通报案件线索，联查联动；涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。