为保障群众“舌尖上的安全”，规范肉类市场秩序，近日，柳林市场监督管理所集中力量，对辖区流通环节肉类产品开展违法违规专项检查。

此次检查以超市、农贸市场、卤肉店等为重点场所。执法人员围绕肉类产品的来源渠道、检验检疫证明、储存条件等关键环节展开细致排查。一方面，仔细查验动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，确保每一批次销售的肉类产品均经过法定检验;另一方面，重点核查经营户的进货台账，要求经营者严格落实索证索票制度，做到来源可查、去向可追。同时，对肉制品的储存环境、保质期限进行全面检查，杜绝销售变质、过期肉类产品的情况发生。

检查中，执法人员还向经营户普及食品安全相关法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任，增强法律意识和责任意识。对发现的部分经营户台账记录不规范、索证索票不齐全等问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期整改到位。

下一步，柳林市场监督管理所将持续加强肉类产品流通环节的日常监管，加大抽检频次和力度，严厉打击肉类产品违法违规行为，为群众营造安全、放心的消费环境。(通讯员:雷春龙)