此次行动以集贸市场、城乡结合部、商超门市等为重点检查区域。重点食品种类为肉类、水产品、食用油、白酒、奶制品、各类糕点等。主要检查食品生产经营资格情况、肉品的检验检疫情况、食品质量保证体系的建立和运行情况、卫生设施和卫生条件、食品经营进货查验、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的落实情况。

    检查中，执法人员向经营者发放宣传单，普及法律知识，提高经营者守法意识。对于检查出的问题，责令相关经营户予以整改。对无证经营、违法经营的，依法处理，确保节日期间食品安全。