万吨调味品自动化车间投入试生产，7000万美元香菇酱出口订单连轴生产，国内订单纷至沓来……4月下旬，来到品源(随州)现代农业发展有限公司，常态化疫情防控下，企业快速调整适应新的形势，迎难而上，化危为机，转型升级，巩固国际市场，开拓国内市场。
　　扭住重大项目加速提质扩能
　　走进品源(随州)现代农业公司，一栋近4万平方米的超大净化车间跃入眼帘。这是该公司的万吨调味品自动化车间，正式投产后香菇酱日产能可从30吨增至100吨。
　　“这是我们提质扩能的重点项目，将极大提升产能和自动化能力，为拓展市场奠定基础。”该公司董事长罗圆介绍，春节前已基本完成设备安装，原计划春节后进行设备调试并投入生产。受疫情影响，4月初，十几名设备工程师从上海等地来随驻厂调试，4月中旬，预处理、炒制工序已投入使用。
　　在该车间炒制工位，12台炒锅一起自动翻炒，整个工厂散发出浓郁酱香。新项目建成后，整个车间只需要50余名工人。
　　罗圆介绍，疫情期间积压了7000万美元出口订单，由于原有产能不足，消化订单需要时间周期长。一季度出口800万美元，较去年同期减少2000万美元。新项目投产后，可以极大缓解生产压力。公司的出口客户主要集中在东南亚国家以及日本、韩国等国家和地区，出口影响不大。
　　“5月份，新项目将正式投入生产。还将启动食用菌技工学校和职工宿舍建设。”罗圆表示，通过技工学校培养全产业链专业技能人才，为随州食用菌产业提供人才支撑。职工宿舍建成后，可改善员工生活工作环境，提升内部管理水平。
　　聚焦转型升级扩大精深家族
　　在该公司产品试制室，除了香菇酱产品，还有豆瓣酱、辣椒酱、腌豇豆等试制产品。
　　“现在市场上同类产品越来越多，我们要有危机感。”罗圆表示，通过做香菇酱，对调味品领域有了更深的认知，这个领域市场空间广阔，大有可为。 
　　从去年开始，品源开始探索延长产业链条，提升产品附加值。目前，豆瓣酱、酸菜等香菇酱的重要配料已经实现自产。罗圆介绍，公司依托湖北工业大学的技术支撑，新研发出了10款酱腌菜产品，精深加工产品拓展到11种，这些产品部分可以作为香菇酱的配料，也可以单独包装销售，预计今年下半年可以投入市场。
　　在危机中坚定转型之路，成为越来越多随州香菇企业的共识。罗圆表示，品源要坚定走好转型之路，做随州香菇精深加工的排头兵。同时，当前经济环境复杂，企业必须高度重视防范风险，更加注重提升品质，吸引更多专业人才，打造产品品牌，稳扎稳打，修好内功，才能行稳致远。
　　抢抓内需机遇拓展国内市场
　　4月6日晚，央视新闻直播间联手淘宝红人直播间为湖北优质农产品带货，品源的2万多份“楚品源”干香菇十几秒内被抢空。
　　机会时常留给有准备的人。“疫情给我们带来的更多是政策‘红利’，是发展机遇。”罗圆介绍，品源2012年在全国香菇企业中最早开设天猫店铺，多年来积累了大量的网上稳定客户和良好口碑。这次直播由企业自己在后台报名，淘宝根据店铺综合实力进行优选，品源作为湖北香菇企业的代表成功入选。
　　采访的同时，罗圆的手机铃声不断，都是来自全国各地大客户洽谈合作的电话。4月中旬以来，国家各机关部委及所属单位、企事业单位、行业协会等积极响应号召，采购随州香菇等湖北优质农产品，品源因产品丰富、质量过硬，成为首批受益的企业之一。
　　“全国助力，为随州香菇产业发展带来机遇，也为我们开拓国内市场带来良机。”罗圆表示，按照公司发展布局，今年将重点开拓香菇酱的国内市场。国家实施扩大内需战略，正好与公司发展方向不谋而合。要抢抓机遇，进一步提升随州香菇的影响力和市场占有率。
　　罗圆介绍，目前已经接到了100多个意向客户咨询洽谈电话。来自北京、上海、广东、福建、安徽、内蒙古等地的40多个客户已经敲定订单，正在全力发货。
　　同时，在市委市政府推动本地优质地产品进商超活动中，品源的香菇酱等产品也走进了本地大型商超。“菇的辣克”香菇酱，越来越多出现在国内消费者的餐桌上。
　　“品质是基础，创新是关键。”罗圆说，公司今年将在叫响“菇的辣克”品牌上下功夫，抢抓机遇，乘势而上，让随州产香菇品牌香飘万家。