推进农业供给侧结构性改革，是“三农”领域的一场深刻变革，也是中央一号文件的主题。

　　位于鄂豫交界的随县草店镇，敏锐捕捉到中央一号文件政策信号，把推广羊肚菌等食用菌做成带动农民增收的大产业。

播撒种子

　　花菇咧嘴笑，农民采摘忙。走进中国花菇之乡随县草店镇，记者切身感受到，菇农的焦虑正在悄然“退烧”，一场有温度的改革正如火如荼展开。

　　草店镇食用菌产业已有20多年的发展史，是食用菌发展的排头兵。全镇种植袋料香菇300万袋、木耳120万棒，从业人员1.2万人。草店人喜忧参半，喜的是食用菌产业块头大，只要草店“跺一跺脚”，全国就会有“震感”；忧的也正是块头大，国际市场打喷嚏，草店就会患感冒。

　　每一次价格和效益的波动，菇农种植食用菌的热情就会被抛向波峰谷底，政府就会被置于风口之上。农业供给侧结构性改革是大课题，偏远乡镇落实大政策，更需智慧和首创精神。

　　菌种！菌种！菌种！食用菌生产的头道关口，也是播撒希望种子的关键所在。经过调研，草店镇食用菌改革剑指羊肚菌。草店为什么爱上了羊肚菌？菇农如数家珍：羊肚菌是一种珍稀食用菌，是高端农产品，符合农业供给侧改革的要求；羊肚菌人工栽培采用稻菌模式，仅需要少量木材，可以起到保护林木资源、有效利用秸秆、稻草的作用，生产后的腐烂基质还可以改良土壤，属于绿色产业；羊肚菌经济价值高，产量缺口大，目前鲜菌市场价约60元/斤，干品价格约600元/斤，每亩净产值可达10000元；羊肚菌种植劳动投入少，两个劳动力就可以发展3-5亩羊肚菌产业，不需要额外雇佣劳动力；草店拥有适宜羊肚菌产业发展的地理位置、气候环境，且具有丰富的食用菌种植

　　经验。

举旗为帅

　　如何把改革进行下去？草店充分调动多方积极性，发挥企业、科技人员的龙头作用。

　　企业举旗为帅。草店有大大小小食用菌菌种生产企业30余家，以往单打独斗难以充分显示企业主体的龙头作用。该镇整合力量，推举耀兴大海菌业有限公司扛起改革大旗，全镇各企业拿出压箱底的科技和人才，齐聚耀兴大海公司，各端拿手菜，共飨改革盛宴。

　　科研破冰升温。耀兴大海菌业有限公司和华中农业大学罗信昌教授领衔的专家合作，建立了院士专家工作站和研究室实习基地，打造了一支200多人的食用菌科研团队。从野生羊肚菌中分离、培育母种，再扩大繁殖，反复试验千余次，前后历时四年，筛选出五个可供栽培的优良品种，突破了菌种选优和管理技术两大难题，总结出了成熟的人工羊肚菌种植模式。

　　群众积极参与。在草店镇羊肚菌种植基地里，十几个遮阳网连成一片，棚内的菇床上，一朵朵羊肚菌冒出地面，乳白色菌柄撑起蜂窝状的菌盖，格外诱人。草店镇党委书记王剑介绍，通过为农户提供技术支持、帮农户解决资金难题、确保销售渠道通畅，充分调动群众参与种植的积极性。目前草店镇已种植270余亩羊肚菌，发展60余户贫困户参与种植。羊肚菌是继香菇之后的第二个菌类富民产业，人们亲切地称之为“菌中皇后”。

香溢神州

　　“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”。草店独创，并不是草店独享；草店智慧，在于全国、全民共享。

　　为全面推广羊肚菌，继续稳定扩大种植规模，草店镇做好羊肚菌资料编印、技术培训、菌种生产、基地建设等工作，努力建成3至5个精品示范片，以点带面，全面铺开。

　　该镇以开放的姿态毫无保留地向外推荐、传授、分享羊肚菌改革经验，成功召开了全县羊肚菌生产技术培训会，积极筹办湖北省羊肚菌产业发展现场观摩会。3月18日，随县草店镇迎来了全国260名专家学者指导观摩羊肚菌产业。羊肚菌的示范推广成功，为全国发展特色产业、农业供给侧结构性改革、精准扶贫、促进农民增收，探索出了一条新路子。