随县安居镇第二小学按照省农村寄宿制学校食堂工作机制的要求，成立了 “五员制”领导小组，对 “五员”进行了岗前培训，明确各自职责。学校要求“五员”每周到学生食堂随机陪餐两次，每月对食品安全卫生、学生体质、饭菜质量、采购的食品价格，每月组织一次检查监测、调查和评价。这一举措受到社会和学生家长的好评。