- 发布时间：2023-11-09 15:19
- 信息来源：湖北发布、长江日报
- 编辑：陈刚
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据了解，近日，家住武汉经开区郭徐岭的张阿姨和邻居在小区旁捡了很多银杏果，当天晚上，正好肚子饿就拿来吃。“我吃了大概半碗，50多颗，煮熟了吃的，我邻居吃了没事，没想到我中毒了。”张阿姨表示，吃完后感觉精神不太好，整晚睡不安稳，第二天凌晨醒来后天旋地转、心慌胸闷，上吐下泻不止。家人发现情况不妙，立即将她送到武汉医院救治。据医生周敏介绍：“针对银杏果中毒患者，我们一般对症采取立即催吐、洗胃、导泻、补液治疗，这个患者已呕吐腹泻多次，目前我们主要是采取补液治疗，加快新陈代谢排毒。”经过两天的治疗，张阿姨感觉精神好多了，恶心、呕吐、食欲不振等症状明显好转。《本草纲目》中记载：“白果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。”现代医学研究证明，白果含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，有一定营养价值。据医生张斌介绍，很多居民对银杏果的营养价值趋之若鹜，却忽视了它的有毒成分也较多的情况。白果有毒成分包括白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰昔等。白果酸和银杏毒有溶血作用，并可引起中枢神经系统和胃肠道损伤，偶有末梢神经功能障碍。近年来，食用银杏果中毒事件屡见不鲜，医生提醒，银杏果中毒，大多由生食或食未熟透的白果引起，一般中毒剂量为10～50颗；煮熟的银杏果毒性会减轻，但并不会消失。一般吃3～5颗对身体有益，多吃可导致中毒。吃时要除去肉中绿色的芽胚。
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