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当前位置: 首页>走进随州>随州美食
随州餐饮酒店团年宴送上门
  • 发布时间:2021-02-04 09:05
  • 信息来源:随州日报
  • 编辑:涂小丽
  • 审核:涂小丽
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近日走访获悉,常态化疫情防控形势下,今年春节期间我市餐饮酒店年会堂食预订大幅取消,转而纷纷推出团年宴送上门的外卖服务,让市民足不出户便可享受到由酒店大厨精心烹制的美味团年宴,更为留随过年的外地人年饭安排提供方便与温暖。
  春节期间人员流动性增加,疫情防控压力增大,倡导非必要不聚集。同时,“就地过年”成为大势所趋。从城区圣厅太子、随厨家宴、齐星湖酒店等10余家酒店获悉,原本春节前后一个月是餐饮企业一年中最火爆的时期,但受常态化疫情防控影响,今年腊月间我市餐饮酒店的红事宴会、公司年会等的接待量不足正常年份的30%,尤其提前订好的公司年会、团拜会等基本取消了。“由于疫情防控,一方面大家尽量不愿大范围外出聚餐,另一方面也因为亲朋好友今年春节没有回来。”齐星湖酒店有关负责人说。
  走访获悉,在此背景下,我市餐饮酒店纷纷推出团年宴送上门的外卖服务,不少市民前来咨询预订。据介绍,团年宴的菜品由市民自己点好,由酒店大厨精心烹制成熟食后再打包送到市民家中,市民只需简单加热即可食用。团年宴分全包和半包两种,“全包”指酒店配齐一桌的各类菜式,“半包”指酒店烹制费时费工的几个大菜送上门,简单的小炒家常素菜市民则选择在家中自己准备。
  2020年3月,玉明随厨餐饮开发启用了可供市民外卖订餐的网络平台,打开微信搜索“玉明随厨餐饮”小程序,便可预订企业旗下在随的11家餐饮酒店的菜品。企业有关负责人介绍,在2020年春季疫情防控刚解除封锁时,通过这个微信小程序订餐的销量占酒店营业额的大半,进入7月份后网上订餐量逐渐减少,但2021年1月份以来,随着常态化疫情防控加码,网络订餐量又呈现上升趋势。

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