☆糖渍木瓜丝
　　大洪山的木瓜丝为当地野生的“山木瓜”，味酸甜，用糖腌制后，甜脆爽口，具有平肝和胃、舒筋络、活筋骨、降血压、助消化。

☆糯米焖南瓜

　　精选圆粒糯米、自然成熟的甜南瓜，上锅清蒸，入口即化，口感微甜，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
☆小炒黄牛肉
　　大洪山的黄牛肉与众不同的是，多为野生放养，吃野草，饮高山泉水，因此，肉质细嫩，营养价值极高。
☆野葡萄酒
　　秋收时节，当地村民采摘野生山葡萄，洗净消毒后，加入白糖后酿制，2-3月后口感色泽最佳。果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠长，营养丰富。
☆野生葛粉
　　每年冬季落叶褪去，山民用镐头挖出一节节鼓鼓胀胀融进日月精华的葛根，用古老的捣杵将葛粉挤出晒干，研成颗粒，先后经18道工序精制而成。长期饮用野葛羹，对胃肠疾病患者、三高人群保健治疗有特效。
☆大洪山香菇
　　因极佳的环境因素，在众多香菇产品中，大洪山香菇具有个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特点，深受人们喜爱。尤其是几乎只在大洪山核心景区内才有少量种植的椴木（原木）香菇，食用时清纯可口，令人回味悠长，是不可多得的菇中极品。
☆大洪山黑木耳
　　黑木耳是大洪山特有的山珍之一，纯正的大洪山黑木耳具有色纯、耳大、肉厚的特点，营养更为丰富。
☆大洪山银杏
　　因独特地理位置和气候特点，大洪山境内银杏果数量大、品质优良，食用白果，具有明显的养生延年保健功效。
☆野生蜂蜜
　　大洪山野生蜂蜜产自纯净无污染的深山老林，一年四季采集百花酿造成浓度极高的百花蜜，因为野外生存环境的残酷性，一群野生蜂蜜一年产量只有30斤左右 ，每年立秋前后，山民攀上悬崖峭壁冒着危险掏出极其宝贵的纯天然蜂蜜，其营养成分大大高于人工养殖的单花蜜。野生蜂蜜由于其营养成分的多样化，针对各个年龄阶段人群具备养生美容功效。