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在草甸子街品味“人间烟火”
  • 发布时间:2025-01-16 09:33
  • 信息来源:随州日报
  • 编辑:黄振忠
  • 审核:黄振忠
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春节将至,草甸子历史文化街人声鼎沸。漫步在这条街上,仿佛穿越了时空,回到了那个古色古香的时代。古朴的建筑、热闹的市集、香气四溢的小吃……这里,充满了生活的气息和历史的厚重。
  踏入草甸子街,仿佛步入了一场舌尖上的奇妙之旅。牛肉汤、水搭片、小麻花、串串等随州特色美食应有尽有。商贩的叫卖吆喝声和游客的欢声笑语不绝于耳……每个走过美食街的人都不会“空肚而归”。
  在熙熙攘攘的街巷,有一家格外引人注目的店铺——虎福瑞麻花店。店门上方,高悬着古朴厚重的牌匾,“虎福瑞”三个大字苍劲有力,彰显着独特的韵味。店外还张贴着栩栩如生的老虎贴画,为店铺增添了几分灵动与祥瑞。
  踏入店内,似乎穿越回了旧时光,古典雅致的装修风格很是吸睛。货架上摆放着蜂蜜、果仁、白芝麻、肉松等口味的小麻花。小麻花色泽金黄、纹理清晰,咬上一口,酥脆香甜、口感丰富,让人回味无穷。
  省级非遗虎福瑞麻花制作技艺第七代传承人杨欢介绍:“我们麻花的制作技艺已经有200多年的历史了,在保留传统技艺的同时,一直刻苦钻研、精益求精,希望能让更多人品尝到儿时的味道。同时,我们也想结合随州的文化历史发展,让更多人了解随州。”
  记者看到,店里还为游客增设了盖章体验,当非遗麻花遇上“鹿鹤”“编钟”等独具随州特色的印章,为游客留下独一无二的旅行纪念。
  与虎福瑞相邻的店卖厉山腐乳,来店购买的多半是老顾客。因厉山腐乳制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥,让很多人一提起它,就赞不绝口。
  再往前走一走,就是老杨家牛肉汤了,走进汤馆,一股醇厚浓郁的香气便扑鼻而来。一大锅漂着牛油的牛肉汤,放入薄薄的牛肉在热气腾腾的骨汤里翻滚,几分钟后装碗,撒上香菜和葱花,顿时喷香扑鼻。如此美味,让食客们大快朵颐。
  记者轻舀一勺送入口中,牛骨熬制的汤底浓郁醇厚,牛肉被炖煮得恰到好处,鲜嫩多汁,轻轻一咬,肉香裹挟着汤汁的鲜香在齿间四溢。
  不远处,甜如蜜甜品店橱窗里摆满了各式甜点,十分诱人;邱孃孃火锅店热辣登场,牛油锅底“咕嘟咕嘟”翻滚,辣椒与香料的香气扑鼻而来,毛肚、鸭肠在锅中上下翻飞,让人直呼过瘾……
  目前,草甸子街已有近20家餐饮商铺入驻,从传统中式点心到西式精致甜品,从特色牛肉汤到热辣川味火锅,多元美食汇聚于此,为每一位食客带来丰富且难忘的味蕾体验。

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